ЧЕТЫРЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
ЧЕТЫРЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Умные древние люди говорили, что завтрак надо съедать самому. Даже, если кто-то стоит и просит, умоляет, клянчит у тебя этот завтрак, умные древние люди говорили, - не поддавайся. Завтрак – это святое, ты должен съесть его один, пусть даже под голодными взорами собственных детей.

Не помню, что говорили эти древние жадины насчет меню, но современная диетология предлагает питаться утром плотно. Скажу сразу, у меня не всегда получается. Возможно потому что в силу свободного режима я могу себе позволить второй завтрак.

 Итак, если завтрак все же легкий, то пусть это будет:

Йогурт со всякой фиргней.

Йогурт лучше простой, без всего (особенно без сахара и химических элементов вкуса цитрусовых или вишни), полугустойна завтрак йогурт и мюсли консистенции. В качестве фигни могут выступать:

- сухофрукты (изюм, клюква, вишня, черника)

- орехи (целые, тонко порезанные как для украшения выпечки, или дробленные, как в тесто)

- свежие ягоды и нарезанные свежие фрукты (хорошо идут малина, бананы и киви)

- битый шоколад (черный или белый), шоколадные «чипсы»

- гранола (мюсли, - не путать с хлопьями)

 

Все смешать, можно полить чуть медом или кленовым сиропом. Есть. Это наш с Нуну любимый завтрак, если мы настроены есть мало. А если много, то лучше всего подойдут вариации с яичницей

 

 

яичница со спаржей и грибами в  духовкеЯичница в духовке, со спаржей, грибами и разноцветными черри.

Грибы шампиньоны чуть обжарить, можно с луком. Высыпать в форму для запекания. Туда же свежую тонкую спаржу и половинки разноцветных помидорков. И яйца туда же разбить, пусть плавают желтками к небу. Все сунуть в духовку, поглядывать через духовую дверцу, - когда же белки утратят невинную прозрачность, а желтки спрячутся под белесым налетом. Как сготовятся - вытаскивать и есть. Нуну все это любит, особенно спаржу и помидорки.

 

А вот следующая идея - очень богатая, скажу я вам. Я ее подглянула в каком-то журнале, дело было, кажется,  в стоматологическом офисе.

Яичница в формочках для мафинов (порционных кексов).

У вас есть формочки для мафинов? У меня есть, но мафины я пеку нечасто. Но случается. Так вот, оказывается эта формочка – кладезь идей, яичница в формочках для мафиновкак для завтраков, так и вообще. Ежели у вас в холодильнике есть яйца, а просто яичница кажется скучной, возьмите бекон, оберните им лунку формочки мафина изнутри, залейте туда яйцо и – в духовку. Можно настрогать грибов на дно, можно потрясти сверху зеленью. Короче говоря, фантазируйте – форма для порционных мафинов-кексов с вами! Кстати, бумажные стаканчики, кажется я взяла зря, отлипали так себе.

А вообще, на фоточках в журнале готовые яйца в формочках выглядели очень симпатично, у меня, ясное дело, не очень. Это вообще отдельное искусство - еду снимать. Но не в том беда, идея-то богатая, согласитесь.

 

 В плане информации. В этой формочке еще можно выпекать фарш, один или с грибами, - получатся милые мясные мафины вместо котлет. Туда же можно запечь макароны с сыром (только сварите их предварительно, а то еще кто-то засыпет сухих, я знаю этот мир и людей в нем! :-) ) , ну и, ясное дело, разные варианты омлета – со шпинатом, с теми же вечными грибами, с зеленым луком и помидорками чери. Кстати, на мой взгляд, омлет в виде мафинов симпатичней, чем просто яйца. Делала, но сфоткать забыла, поверьте на слово.

 Салат из шпината, моцареллы, тыквенных семечек, вяленых помидоров и свежих черри.

Это мой засалат из шпината с мацареллой, тыквенными семечками и вялеными помидорамивтрак, Нуну с утра зеленые салаты не ест, только к обеду и ужину подавать. Ей больше по вкусу блины и хлопья с молоком, а я ем салат часто. Самое главное в нем вяленые и свежие помидоры. Гурманы полагают это извращением - в один салат и то, и другое сразу, а я не гурман, я просто люблю помидоры. Заправляю такой салат или подсолнечным маслом, или лимонной заправкой, или чуть бальзамическим уксусом - по настроению.

Такое вот меню.

Завтра, думаю, будет йогурт. Нуну в  Preschool вести, времени с утра не так, чтоб много.

 


Разместить в ЖЖ ДАть свою заметку
Юмор и Развлечения Юмор и Развлечения Юмор и Развлечения
ИДЕИ ДЛЯ ПОДАРКОВ "ЛЮБИМОЙ" ТЕЩЕ, "ХОРОШЕМУ" НАЧАЛЬНИКУ, "ДОБРОЙ" ПОДРУГЕ
Лет тридцать назад, накануне международного женского праздника мне была нанесена психологическая травма. Подарком. Забегая вперед, скажу, что она был... Читать >>
Дневник героической матери Part 2 (Парт ту). Понедельник.
Через два дома от нас певец Малинин плачет и тоскует о том, что ему хочется любить. В результате настроение у меня (а я весьма чувствительна к звукам... Читать >>
Дневник героической матери Part 4 (Парт фор). Среда
Вчера вечером (во вторник) поставила возле столика под кустом акации пластиковый стаканчик с молоком, которое недопил ребенок. Ночью, разумеется, при... Читать >>
Обо всём Культура и Исскуство Обо всём
ПРО РАКОВ, ЗАПИНОЧКИ И ВРЕДНУЮ КАТЮШУ
Я решил записывать всё, что со мной происходит. Для потомков. Потомки – это те, кто будут жить потом. А предки – это первобытные люди и ... Читать >>
ПОКРОВСКИЕ ВОРОТА. ПОЧТИ ШЕСТЬ ЛЕТ СПУСТЯ
В рамках проекта женского глянца "Продолжение известных сюжетов кино".

Лев Евгеньевич Хоботов, старший редактор издательства ... Читать >>

"ЕДУ Я НА РОДИНУ..." Пункт 7. Остановка "Кладбище". Конечная.
Когда я приезжаю в Днепропетровск, обязательно хожу на Сурско-Литовское кладбище.Там шесть могил.Похоронены парами: дед Иван Бредун и бабушка Фрося, ... Читать >>
Авторство и Книги Психология и Религии Еда и Кухня
ГЛАВНЫЙ НОВОГОДНИЙ ВОЛШЕБНИК
Сказка о том, как в сказочном царстве-государстве искали волшебника, который новогоднюю елочку зажжет и подарки всем подарит... Читать >>
ВСЕМ БЫВШИМ ПОСВЯЩАЕТСЯ
Тихий зимний вечер, пушистые снежинки на подоконнике и уютный мягкий свет монитора… Дети давно спят, муж задремал на диване, и вскипел электри... Читать >>
Ужин второй: ностальгическая форЭлка, "Три капусты", салат зеленый со шпинатом, авокадо и большими красными помидорами
Что у нас сегодня на ужин.... А сегодня у нас форэлка. Именно так называла маленькую серебристую речную форель Таня Ремизова. С Таней мы отдыхали в Т... Читать >>
Еда и Кухня Культура и Исскуство Дети и Воспитание
Ужин третий: утка в рукаве в компании яблок, апельсинов и чернослива
Суббота - день семейный, выходной. Хочется никуда не ходить, валяться на диване, смотреть кино и много есть, обязательно – вкусного. В субботу... Читать >>
ВОЛЯ И ФАТУМ В СУДЬБЕ КЛАУДИИ КАРДИНАЛЕ
Клаудиа закрыла лицо руками и разрыдалась. Владелец киностудии «Видес» и весьма влиятельный продюсер, Франко Кристальди молча смотрел на ... Читать >>
Говорят дети (Андрей, 7 лет), а взрослые записывают
Говорит мне: -Мама, я тебе звонил, а ты не отвечала... - Я была в магазине, не слышала. - Меня раздражает, что когда я тебе звоню, а мне так говорят ... Читать >>
Обновления заметок
Елена  Смирягина
Елена Смирягина
Cборники заметок
Комментировать
Автору ДА 3356
Юмор и Развлечения
ПРОВОДИТЬ СТАРЫЙ ГОД ПО-ХОРОШЕМУ
На дворе задождило. Зима, однако.Белки попрятались, поджали мокрые крысиные хвосты в опушке. На полянке перед нашим домом копошатся мелкие серые птич... Читать >>
Юмор и Развлечения
НОВОГОДНИЕ ЗАПИСКИ. 10 ЛЕТ НАЗАД
28 декабря 2004 г Москва. «Таких родителей, как мы надо лишать родительских прав. Мало того, что мать никогда не ходит на детские праздники (н... Читать >>
Обо всём
ДОБРЫЙ... ДЕНЬ 3.09.14 НУНУ ИДЕТ В PRESCHOOL
У нас на этой неделе почти каждый день первое сентября будет. Вот и сегодня. Нуну пошла в Preschool. Я сейчас расскажу, что это такое, а то многие мо... Читать >>
Обо всём
"ЕДУ Я НА РОДИНУ..." Пункт 7. Остановка "Кладбище". Конечная.
Когда я приезжаю в Днепропетровск, обязательно хожу на Сурско-Литовское кладбище.Там шесть могил.Похоронены парами: дед Иван Бредун и бабушка Фрося, ... Читать >>
Авторство и Книги
ПЛЕНЕННЫЕ В СУПЕРМАРКЕТЕ
Когдa я прохожу тaможню, меня посещaет стрaнное чувство. Мне вдруг нaчинaет кaзaться, что впереди не все ясно. Не столь очевидны повороты судьбы, ее ... Читать >>
Авторство и Книги Дети и Воспитание Обо всём
БЕСЕДЫ С КНИЖНЫМ ШКАФОМ О ЖИЗНИ И ЛИТЕРАТУРЕ
Рецензия на книгу Константина Сергиенко "До свидания, овраг" ОГИ, 2002 ... Читать >>
НУНУ-ЛИЗА
Решил, наконец, собрать свои семейные записи в одном месте. Там оказалось много чего. О детях, о жене, о взаимоотношениях в семье. Возможно, кому-то ... Читать >>
ДРУГ, КОТОРЫЙ СПАСЁТ
Многие ли помнят самых первых друзей из своей еще дошкольной жизни? Лица их стерты. Имена позабыты. Я помню. И всё благодаря одному случаю. Лет с тр... Читать >>
Дети и Воспитание Дети и Воспитание Отношения и Интим
ЗАПИНОЧКИ
Мама родила его в понедельник. Возможно, это объясняет его запинки. - Па-па-па-па, а вот з-з-знаешь... Я сжимаю крепче его прохладную руку, вместе ... Читать >>
ПРИШЕЛЕЦ В ШКОЛЕ ИМЕНИ ЛУННОГО АСТРОНАВТА
Примечание в начале. Эти заметки относятся ко временам, когда сын учился в начальной школе. Итак. Как не спрошу сына о школе, как там дела, всегда... Читать >>
СУМАСШЕДШИЙ ДОМ, КАК НОРМАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ СЕМЬИ
У нас в доме есть всё: и ужасные двухлетки, и трудный подростковый период, и кризис среднего возраста, и старческий маразм. Короче, дом - полная чаша... Читать >>
Путешествия и Отдых Путешествия и Отдых Обо всём
ЧАСТЬ 5 ЧЕКИСТЫ НА ДОРОГЕ
Придорожная торговля – дело верное. От Москвы до самого Питера, вдоль дороги самодельные витрины с добром рукотворным и фабричным. Иногда &ndas... Читать >>
ЧАСТЬ 6 САМОВАРЫ ОПТОМ И В РОЗНИЦУ
Река Березайка впадает в реку Мсту. Со Мстой у моего мужа связанны романтические воспоминания юности. Когда Мста была молодой и горячей, и бурлила не... Читать >>
ДОБРОЕ УТРО 25 АВГУСТА 2014
Понедельник. Утро. Кофе. Голова. Нет, не после вчерашнего. Просто я третий день болею. С этими мелкими детьми я переболела всеми детскими соплями за... Читать >>
Обо всём Обо всём Путешествия и Отдых
ДОБРОЕ УТРО 2.09.14 НАШЕ ПЕРВОЕ СЕНТЯБРЯ - ВТОРОГО
У вас 1 сентября – первого сентября? А у нас второго. В том смысле, что первый день школы в этом году выпал на второе сентября. Сразу же, на сл... Читать >>
ДОБРОЕ УТРО 8.09.14 PUMPKIN SPICE LATTE
В меню старбакса появился Pumpkin Spice Latte – первый, но верный признак осени… Осени ранней, ласковой и нежной, с запахом теплой тыквы... Читать >>
ВЗЯТЬ СЕНАТОРА ЗА ПУГОВИЦУ И СПРОСИТЬ
К встрече дорогих гостей у русских готовятся с таким же размахом, как и встрече лютого супостата - то есть, бросают все ресурсы. Гости в ответ спрос... Читать >>