О том, что Соединенные Штаты – страна контрастов, меня предупреждали еще Ильф и Петров в своей книге «Одноэтажная Америка». Однако год назад, спускаясь по трапу самолета в международном аэропорту Далласа под Вашингтоном, я и не предполагала, насколько это утверждение верно! И речь вовсе не о материальном благополучии, и не об образе жизни и системе моральных ценностей, речь о самом простом, о том, что сразу бросается в глаза, при первом же взгляде на случайного прохожего – о фигуре. А, если точнее, – о весе.
Огромные рыхлые дамы с потерявшимся в волнах мягкой плоти возрастом, улыбающиеся с потной отдышкой, в безразмерных трикотажных штанах всех оттенков мышиного, перекатывают свои тела тяжело и неторопливо. А рядом с ними, практически бок о бок, словно в насмешку или для пущего контраста, гордо шагают высокие и стройные, с тонкими щиколотками, с костлявыми девичьими ключицами и осиными талиями, - молодые женщины от 18 до 45. Да, именно так, от 18 до 45, потому что зачастую возраст определить трудно. Впрочем, есть один важный признак – дети. Если рядом с такой женщиной двое ребятишек, скорее всего, ей ближе к сорока. А если трое, то, вероятнее всего, уже перевалило за сорок.
Смотришь и думаешь, как это может быть? Разве эти женщины не родились в одной стране, не 
ходят в одни и те же магазины, не смотрят одни и те же фильмы? Почему же они так по-разному выглядят? Сознательный ли это выбор или генетический приговор? Виной всему дурные привычки, а панацея – жесточайший самоконтроль, только и всего ли?
Фигура – статусная «вещь».
Кто сказал, что в Америка – страна толстых? Держу пари, этот человек никогда не бывал в начальной школе нашего городка штата Вирджиния, в половине первого, когда в холле, ожидая окончания уроков, собираются родители. Потому что, если бы он побывал и посмотрел на молодых и не очень молодых мам, он скорее сказал бы, что в Америке – каждая вторая женщина – Ким Бэсингер, а каждая первая – Дэми Мур, чем ударился бы в рассуждения о лишнем весе.
Впрочем, есть один нюанс, на первый взгляд, странный.
С уверенностью на 90 процентов я берусь утверждать, что стройная американка с тонкой талией принадлежит к среднему (а, скорее всего к «выше среднему», к тому, что называют uper middle) или выше социальному классу. Более того, среди действительно богатых действительно толстых практически нет. И это не означает, что эти дамы – результат удачных экспериментов пластических хирургов, напротив! Никакого скальпеля и прочих изуверских методов, только естественные средства, только щадящие методы. И, что важно, - с самого раннего детства.
Фигура, как и машина, - «вещь» статусная. Худой – означает здоровый, богатый и успешный, а это то, к чему все стремятся. Не быть, так хоть казаться.
Быть стройным значит не только быть здоровым, но и всем своим тощим видом сигнализировать окружающим – я не лузер!
Иными словами, к чему мы приходим? К мотивации.
Продуктовая корзина как образ жизни
А здесь, в Америке тоже бывают очереди! Правда, не очень длинные, но все же. Случается такое занятное явление в выходные дни, часов в шесть вечера. Увы, с завидным упорством, достойным лучшего применения, я забываю о том, что субботний вечер – ну лучшее время чтобы бежать за хлебцем, и регулярно попадаю в терпеливую американскую очередь. Стоя в очередях я пристрастилась разглядывать содержимое американских продуктовых корзин. И знаете, что я заметила? Собственно, ничего неожиданного, но интересно. По набору покупок можно с легкостью сказать, как выглядит человек, готовый за них готов расплатиться.
Первая тележка: две вегетарианские холодные пиццы, овощная лазанья, безглютеновые блинчики, два пакета замороженных овощей (вероятнее всего брокколи и цветная капуста с горшком), баллон обезжиренного молока и упаковка диетической пепси-колы. Маленький стыдливый пакетик чипсов, - видно очень захотелось.
Вторая тележка: охлажденные куриные грудки, три свежих помидора, тугая головка зеленого салата, бутылка красного вина. Может быть, еще пара сырых стейков из красной рыбы и маленький зеленые лаймы.
Третья тележка: три пакета сладких хлопьев, резиновые белые шлепанцы, упаковка легкого белого вина в порционных бутылочках, носочки с котиками, упаковка самой дорогой туалетной бумаги (супер-блок, 16 рулонов конусами-башенками – маленький зАмок из туалетной бумаги).
Первая тележка принадлежит немолодой очень полной даме, вторая – интересной высокой блондинке с трехлетним мальчиком, а третья – древней тощей старухе с безумной улыбкой во всю фарфоровую челюсть.
Содержимое последней тележки анализировать не имеет смысла, впереди у старой леди вечность, и поэтому леди уже ни в чем не нуждается, хотя и может позволить себе практически все. Что же касается первых двух, то они очень типичны и показательны.
Наблюдения за продуктовыми корзинами американок привели меня к простым, но важным выводам. Итак, если хотите быть стройной:
- исключите из своего рациона сладкие газированные напитки и соки из концентратов. И не нужно обольщаться, все эти надписи «диетическая», «с низким содержанием сахара» и прочие, - для тех, кто предпочитает самообман суровой правде жизни.
- полуфабрикаты – быстрый и легкий путь к тучности. Парадокс – хотите быть худой, больше готовьте.
- свежие овощи и фрукты предпочтительней консервов и продуктам глубокой заморозки, как все живое – мертвому и
подвергшемуся серьезной обработке.
- выпечку из белого хлеба, а также сладкие кукурузные хлопья и божественные картофельные чипсы оставьте «на потом». Они будут радовать вас после восьмидесятилетия, сейчас задача к этим восьмидесяти дожить с работающим желудком и функционирующей печенью.
И все вышеперечисленные правила должны соблюдаться строго и ежедневно, иными словами, - должны стать системой питания.
Бегом к успеху
Кроме полуфабрикатов и фас-фуда, непосвященного человека в Соединенных Штатах Америки подстерегает еще одна опасность – автомобиль. Не в том смысле, что дикие неуправляемые автомобили бросаются на мирных прохожих, а в том, что машина – враг хорошей фигуры – здесь из неизбежного зла превращается в зло необходимое. Вся инфраструктура «заточена» под автомобилиста. Заказ в ресторане «на вынос»? Пожалуйста, в окошко, не вставая с водительского кресла. Держите свой гамбургер! Полюбоваться закатом на хребте Аппалачей? Милости просим, - хорошая дорога, удобная смотровая парковка, опускайте стекла машины – и закат ваш! Снять немного наличности на всякий случай? К нашему банкомату легко подъедет не только компактная спортивная машина, но и микроавтобус, - протяните руку в окно и жмите кнопки.
Пешеходные дорожки имеют устойчивую тенденцию к исчезновению. Они скоро совсем разучатся ходить, эти американцы! Человек, который не умеет водить машину – нонсенс, и я этот нонсенс благополучно олицетворяю, когда утром возвращаюсь домой, отведя сына в школу.
Но, знаете, в чем парадокс? В этой дикой автомобильной стране я «на своих двоих» не выгляжу странной. Нет, ну разумеется, как я уже сказала, люди здесь не ходят из пункта А в пункт Б, но они ходят с другой целью – с целью ходить! Движение – спортивная ходьба и бег – национальная мода, я так полагаю.
Пока я иду домой (дорога занимает не более 10 минут) я встречаю человек семь. Они все худые, поджарые, все – в коротких светлых шортах, в бейсболках и солнцезащитных очках, все в специальных кроссовках. И они все идут! Сосредоточенно и бодро, согнул руки в локтях, они двигаются, они работают над фигурой. И, судя по их комплекции, в этом есть смысл. Налицо третье слагаемое успеха – упорство.
Плохие новости для ожидающих чуда
В глубине души каждый человек, даже самый здравомыслящий и прагматичный, хочет чуда. Это касается и простого человеческого желания хорошо выглядеть. Было бы замечательно – съел таблетку и похудел! Или выпил волшебный коктейль – и отощал до красоты невозможной. Все это в изобилии и даже избытке предлагается в Американских штатах. Чаи для похудания, основной принцип действия которых, на самом деле, - слабительный. Гутаперчивые таблетки, к которым обязательно прилагается настоятельная рекомендация следить за рационом. Худеем во сне, худеем с помощью специальных дыхательных упражнений, худеем, лежа на диване перед телевизором, и еще бог знает как, - все что только может придумать изобретательный ум тех, кто хочет получить прибыль на человеческой лени и невежестве. Замечено, что к чудесным рецептам склоняются очень толстые люди, те, кто ни разу не пытался заняться своей фигурой всерьез. Однако можно дышать как угодно, а можно не дышать минуту или две, но без мотивации, системности и упорства в этом деле не обойтись.
материал был подготовлен
для журнала "Худеем правильно"
